お知らせ＆ブログ
2022年４月１日より開店しました
４月１日から開店いたしました。
皆様のご来店お待ちしております。
新そば始めました
６月にまいた種が実り、８月お盆すぎから刈取りが終わりました。今月の２７日からようやく新そばをお出しすることができるようになりました。ご賞味くださいませ。
5月30日（土）より開店いたします
新型コロナウィルスの影響で閉店しておりますが、緊急事態宣言解除を受けて、５月30日（土）から開店いたします。
多く方に来店し、木曽のおいしいそばを堪能していただければと思いますが、混雑時ソーシャルディスタンスに配慮し、外でお待ちしていただく場合があります。ご協力をお願いいたします。
一時休業のお知らせ
頃より、そば割烹縁結びをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
４月１６日より新型コロナウィルスの感染拡大防止の観点から、当面の間休業とさせていただきます。
★★営業開始の際は、ホームページでお知らせいたします★★
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程、宜しくお願いいたします。
紅葉の始まりが
9月最後の日曜日に勝手ながら親戚の関係でお休みを頂くことになりました、10月には紅葉の季節になります、お店から庭木の一部が紅葉始まりました、周りはまだ緑一色ですが、上高地はそろそろシーズンとなります。こちらをお通りの節はぜひお寄りください・お待ちしています。
臨時休業のお知らせ
9月29日、都合により臨時休業いたします。
今年の新そばの味は？
お盆前に蕎麦の明り取りが済みました、今年の新そばは8月の20日以降から提供できます、今年の蕎麦の味、風味はどんな仕上がりになっているでしょうか，標高1000Ｍを超えるこの地ではの甘みのある味に仕上がっていてくれたら最高です。蕎麦付きのあなた、ぜひご賞味ください。
夏蕎麦もうすぐ刈取りです
白く咲いていたそばの花が、黒みがかってきました、そろそろ刈取りです、新そばが提供できます、その時にはお店の前に新そばの旗をたててお待ちしています。どうぞ近くを通行の際はお寄りください。
真っ白にそばの花が
5月に蒔いた種が今真っ盛り、白い花が満開です、順調に育っています。
夏蕎麦の種をまいて1か月が経ちました。。
今年もそばを作ってみました。
5月中旬にまいた種が10センチほどに成長しました、このまま成長すれば8月の末には収穫が終わり、9月に新そばが提供できるかもしれません。
６月２日（日）臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、６月２日（日曜日）臨時休業とさせていただきます。
木祖村はとても良い時期です。新緑の春を満喫しながら、ぜひそばを堪能してください。
皆様のお越しをお待ちしております。
４月３日より営業開始
４月３日から本年の営業を開始しております。
皆様のお越しをお待ちしております。
12月末で営業休止します
１月１日から３月３１日まで、厳冬期は営業を休止します。
久しぶりに最新情報
今年からそばを作りました。
一反五畝の土地にそばが実りました。
お店からの眺め
天気が良い日は木曽駒ヶ岳がとてもきれいに見えます。（駐車場から）
4月から営業を再開します
冬季間お休みを頂いておりましたが、4月から営業を再開します。皆様のご来店をお待ちしています。
駐車場から木曽駒ヶ岳
今日は天気が最高！中央アルプス木曾駒がきれいに見えました。
駐車場にあった雪もごらんのとおり。
少しづつ雪解けが
3月に入り暖かさと雨で雪が解け始めました。
まだ春は遠い(2月現在の状況）
冬期間は3月いっぱいお休みを頂いてます。
当店入り口付近の状況です、
まだまだこのとおり冬です。
雪が固くなって残っています、
（道路には雪はありません）
木曽駒の積雪
店内から見た木曾駒ヶ岳、最近の寒さで1500Ｍ級以上の山々が冠雪、紅葉から一転、冬景色になりました。
臨時休業のお知らせ
11月2日臨時休業させていただきますのでお知らせします。
紅葉が少し始まりました
ここは標高１１００ｍ少しづつですが紅葉が始まってきました。
少し色付き始めました
現在の紅葉はこんな感じです、やや色づいた程度です。ここは標高1.100メートルで、これからの寒さで一気に色ずく場合もあります。
10月5日の秋の様子
紅葉はもう少し先になりそうです。
新そば（秋そば）始めました。
今年の蕎麦は好天に恵まれ順調に育ちました。高冷地で育んだそばをご賞味ください。これから11月にかけて
紅葉が始まります、ご通行の折にはぜひお立ち寄りください。
足湯を始めます。
隣に休憩所を作りました。休みながらゆっくりくつろげます、また食事、宴会などにもご利用できます。
木曽川の源流を見ながら、ゆっくりと”信濃白ゆり温泉”の足湯をお楽しみできます。
暖かい日が続き、木曽にもようやく春が、・・・・・店舗前の雪がもうすぐ解けようとしています、４月からの再開に向けて少しづつ準備を始めたいと思います。
入り口付近にまだ雪が残っています。
西日の当たる土手には福寿草が咲いていました。
昨年１２月末までのご利用ありがとうございました、１月から３月末まで冬期間の休業に入りました、１月中ごろから雪が多く降るようになり、寒さも増してきました、春からまた営業いたします、県道２６号線を通行の際にはぜひお立ち寄りください、それまでお待ちしています。
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少し紅葉が始まりました、標高の高いところは見頃です、この辺は1.100M位ですがようやくまったばかりです。
全体にまだ青いですが少し色づいてきました。
手前左下ブルーベリーの葉が前回の写真と比べて
赤く変わってきているのがお判りでしょうか。
新そば（夏そば）始めました。
今年の蕎麦は好天に恵まれ順調に育ちました。高冷地で育んだそばをご賞味ください。これから11月にかけて
紅葉が始まります、ご通行の説はぜひお立ち寄りください。
冬期間お休みしていましたが、４月から営業を始めました。
大変お待たせしました。2016年4月1日より、営業を開始しております。
今年は、雪解けも早く、早い春が訪れております。山菜もこれから豊富にとれる時期となり、皆様に美味しい山菜がご提供できるようになります。
是非、お立ち寄りいただき、春の味を堪能してください。
1月から3月中旬までお休みさせていただいておりましたが、3月19日より営業いたします。
3月14日何もなかった雪がこんなに積もりました。
でも春の雪は2，3日天気が続くとあっという間に解けてしまいます。
フキノトウも雪の中から！
福寿草も顔をのぞかせ、
木曽にもようやく春が！
冬期休業のお知らせ
２０１６年１月１日から、２０１６年３月中（雪解け）まで、冬期休業します。
奥木曽は、冬の間雪が多く、時には車での移動も難しいため、冬期休業いたします。
来春、雪が溶けましたら、開店いたします。
※雪溶けの時期がきましたら、出来ましたらご確認のお電話の上、ご来店をお願いいたします。
ドローンで撮影しました
店舗全体の写真が上空から撮れました,国道19号線から県道26号線を上高地方面に向かって15分ほどのところに今年8月にオープンしました、お店の他手作りの建物がいくつか立っています。